山茶油含有反式脂肪酸还能吃吗?

作者: Doof

【茶油收购批发】为茶油企业、经营者提供最精准的客户资源对接、信息发布!添加微信咨询:czy666666hc

山茶油含有反式脂肪酸还能吃吗?

反式脂肪酸:许多流行病学调查或者动物实验研究过反式脂肪各种可能的危害,其中对心血管健康的影响具有最强的证据,被广为接受。反式脂肪的热量占食物的总热量的的比例“每增加2个百分点,冠心病发生率增加一倍。
目前,国家对于方式脂肪酸的含量有标准进行控制,菜籽油、玉米油、大豆油和葵花籽油反式脂肪酸含量最高,但仍然在控制范围之内。山茶油与橄榄油不含方式脂肪可以看出,木本植物油的主要营养成分普遍多于高于草本植物油。
山茶油是中国的国油,是国家食用油安全的重要保证。
山茶油力压群雄,登上油林盟主的宝座,所以,山茶油的用途十分广泛,吃、用皆可,甚至就连过期了都能发挥余热。

山茶油的吃法

山茶油的食用料理

山茶油可以用于几乎所有的菜式和烹饪方法,并且美味可口。

直饮

在早上空腹喝两匙,长期坚持能预防、缓解心血管疾病,还可以解决便秘之苦。

凉拌

直接用于凉拌各种荤、素菜,还可以调制色拉酱,具有色泽鲜亮、口味爽滑,清淡,

不油腻等特点。

清蒸

鱼、肉、豆、蛋与蔬菜都是家庭中常见适合清蒸的食材,将山茶油与食材一起拌入调味或是蒸好后再淋上少许的山茶油,具有提味、去腥的效果。

水煮

这是相当健康的料理方式,将油加热并保持到100℃以内,可减少营养素流失,并提升食材的风味。

煲汤

在煮汤后关火前十分钟,加入一匙山茶油,汤水更清鲜味美,不油腻。

热炒

食物不发黑,清爽可口,提升菜的本味,保证菜品色香味和营养。

煎炸

含有丰富的抗氧化物,烟点高,高温连续煎炸不变质,不易产生反式脂肪。

烘烤

在烘烤前或烘烤时涂抹一层山茶油,可以保持食物鲜香酥脆,口感爽滑,不易糊焦。用于烘培面包、糕饼、点心、披萨,能让面团更加结实而提升食物风味。

浸泡

以山茶油浸泡新鲜香草、干燥香料或辛香料,如「葱、姜、蒜、辣椒、洋葱、胡椒等」可获得风味绝佳的香料浸渍油。

本文来自网络,不代表中国茶油网-茶油知识小百科立场,转载请注明出处://www.bro-sports.com/34695.html

作者: Doof

【茶油收购批发】为茶油企业、茶农茶油出售、销售人员提供最精准的客户资源对接、信息发布!添加微信咨询:

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

联系我们

在线咨询: QQ交谈

邮箱: email@wangzhan.com

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微博
关注顶部
beplay体育会员登录威廉希尔官网国际伟德国际1945龙8游戏平台